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84190 Vacqueyras
Im Abgang ist der Chateau Julia Assyrtiko sehr lebendig
für die Siatista seit jeher berühmt ist und die einige Jahrhunderte zurückreichen
ALTERUNGSPOTENTIAL: 7 Jahre
Anschließend reift der Wein in französischer Tronçais-Eiche und in der Flasche
Ypsilon 2021 Weingut Mehling 84190 VacqueyrasWarum wir ihn lieben? Die Trauben sind auf 350 m Hhe auf vulkanischem und sandigem Boden gewachsen. Nach der Spontangrung im Stahl wurde die Cuve aus Nero d'Avola, Alicante und Corinto nach Sedimentierung ungeschnt und unfiltriert abgefllt. Eine Hommage an die sizilianische Heimat. Schmeckt nach Der 2021er Ypsilon ist ein wahrlich saftiger und aromatischer Sizilianer. Dunkle Beeren, Kirschen, frischer Rosmarin und Thymian vereinen sich mit Hagebutte,
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