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Die enthaltene Sehne erst nach Abschluss der Ruhephase entfernen
Tipp: Niemals die Temperatur erhöhen
oder es auch im Ganzen zu grillen
Das Wagyu Rumpsteak besticht durch seine schöne weiße Fettabdeckung
die sich hervorragend zum Kurzbraten eignen
Wagyu Hüftsteak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:300 g Die enthaltene Sehne erst nachWagyuhof "Hftsteak" (2 Stk. Pkg.) Das Wagyu Hftsteak findet man am Ende des Rinderrckens direkt hinter dem Roastbeef, noch vor dem Schwanzstck und oberhalb der Rindernuss. Das Fleisch ist kurzfaserig und sehr fein marmoriert. Zum Kurzbraten ist es durch seine "Magerheit" sehr gut geeignet und besonders fr Menschen interessant, die eines Tages eventuell Stcke von Hedi Slimane ihr Eigen nennen mchten. Gutes Gelingen!
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