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In den sanften Hügeln der Region reifen die Trauben der 40 jährigen Reben unter der mediterranen Sonne und der kühlen Brise des nahen Tyrrhenischen Meeres
In Südfrankreich verwirklichte er seinen Traum und produziert vielfach prämierte Weine
Tiefes Rubinrot
um die Qualität zu gewährleisten
14 Monate Holzfasslagerung
Pinotage Single Vineyard, Doolhof 2021 Bio In den sanften Hügeln derBeschreibung Die Trauben dieses Premium Pinotage Weinbergs wurden frhmorgens von Hand geerntet und in den Keller gebracht. Nach der Sortierung und Khlung wurden die Trauben in einen Edelstahl Grbehlter gepresst und zwei Tage lang kalt eingeweicht, bevor die Grung begann. Nach Abschluss der Grung wurde der Wein sanft gepresst und die malolaktische Grung erfolgte in Edelstahltanks. Anschlieend reifte der Wein 12 Monate lang in 300 Liter Fssern aus
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