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Am Gaumen reife
zu dunkler Schokolade oder auf einer Kugel Vanilleeis als ungewöhnliches Dessert
Als trockener Kabinett zeigt er die leichte
etwas Wachs und eine feine Hefenote
Die Nase öffnet sich fruchtig und einladend mit gelbem Apfel
BLANDY'S 10 Years Old SERCIAL - Dry nerello cappuccio Am Gaumen reifeSercial ist die strengste der vier klassischen Madeira Sorten. Sie wchst in den hchsten Lagen der Insel, reift spt und behlt dabei eine Sure, die anderswo als unreif glte hier ist sie das ganze Kapital. Blandys fhrt sie als Dry und lsst ihr zehn Jahre Zeit. Der Untergrund ist vulkanisch, die Weinberge liegen als schmale Terrassen ber dem Atlantik, und der Wind vom Meer bringt Salz mit. Zehn Jahre reift der Wein danach im Fass, aufgespritet auf 19 %,
