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2020 war im Burgund ein wärmerer Jahrgang mit reifer Frucht — und der Aux Fourneaux übersetzt das in einen Wein
spiegeln die Trauben die Wärme und Fruchtbarkeit dieser einzigartigen Landschaft wider
einladende Atmosphäre schafft
Zwei Drittel der Trauben stammen von jüngeren Anlagen am Hangfuß und aus dem mittleren Bereich der Coteaux
Apéritif für Anspruchsvolle — passt aber auch zu Austern auf Eis
Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2022 el-seque-artadi 2020 war im Burgund einJrme Galeyrand bewirtschaftet seine knapp ber fnf Hektar in der Cte de Nuits seit 2019 biozertifiziert und mit einem Konsequenzgrad, der seinesgleichen sucht: keine industrielle Hefe, keine Enzyme, kein Leim, Schwefel nur in homopathischer Menge. Die Lage Champs de Vosger liegt unterhalb des Ortes Fixin auf eher leichten, sandigen Bden, ein Terroir, das Pinots mit Spannkraft ohne Wucht hervorbringt. Aus 70 Jahre alten Reben in Slection massale
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