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Sushi oder als vielseitiger Begleiter durchs Abendessen
auch Flysch oder Opok genannt
Col d'Orcia hat ihn biodynamisch erzeugt und über sechs Jahre bis zur Freigabe reifen lassen — die Großflasche verlängert diesen Zeithorizont noch einmal erheblich
Ein Puligny-Montrachet
nicht für die Strandbar
Majas Orange VdF 2025 BIO Frankreich Sushi oder als vielseitiger BegleiterOrange Wine aus dem Roussillon, von Majas und die Rebsorte berrascht: Sauvignon Blanc, maischevergoren. Alain und Agns Carrere gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Sauvignon Blanc wird selten als Orange Wine vinifiziert, aber auf den Kalksteinbden von Caudies de Fenouilldes ergibt das erstaunlich stimmige Weine. Die Trauben werden mit den Schalen vergoren wie lange, das entscheidet der Jahrgang. Der Schalenkontakt gibt dem Wein seine
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