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aus der Pfanne oder sogar sous-vide gegart
Picanha – auch bekannt als Tafelspitz mit Fettdeckel – stammt aus dem hinteren Rückenbereich des Rinds und ist in der brasilianischen Küche ein echter Star
PERFEKT ZUM SCHMOREN
das durch seine rustikale Waldkante und den schicken Lederriemen als Griff sowohl stylisch als auch praktisch ist
Der Nierenzapfen – auch Onglet genannt – stammt aus dem Zwischenbereich von Bauch und Brust des Bullen
BEEF MEATS YOU - 12.09.26 ermäßigter Steuersatz aus der Pfanne oder sogarGENIESSEN. VERSTEHEN. VERBINDEN. Beim Beef Meats You Event erlebst du Rindfleisch nicht nur auf dem Teller sondern direkt am Ursprung. Auf dem Kolping Hof erwartet dich ein Nachmittag voller Geschmack, Begegnung und kulinarischer Einblicke. Nach der Begrung mit einem kleinen Eierlikrchen geniet du ein exklusives 5 Gnge Men, begleitet von einem erfahrenen Fleischsommelier. Im Mittelpunkt: eine spannende Querverkostung verschiedener Cuts vom Bullen
