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AROMA: aromatisch frisch und harmonisch ausgewogen mit viel saftiger Frucht und guter Säure
BEURTEILUNG: mittelkräftiger Körper
je nach Reife der Trauben: der erste Teil bei 74° (grünere
fest strukturiertem und zugleich sehr fein gewobenem Tannin
Der Rebspiegel der Pfalz umfasst über 60 Rebsorten
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Weißwein Wein Pfalz trocken (3 x 0.75l) Heartland AROMA: aromatisch frisch und harmonischSTORY: Cool Climate goes Pfalzkurz unter der Haardtkuppe nrdlich von Ellerstadt, in einer exponierten Lage, kultiviert Markus hier Sauvignon Blanc Reben und hat mit dem KAITUI einen der erfolgreichsten deutschen Weiweine aus der Taufe gehoben. AUSBAU: Mehrfache Lese von Trauben aus verschiedenen Reifephasen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschlieend ohne Eingriffe von auen (Schnung o..) kontrollierte Vergrung im Stahltank. AROMA: Schmelzige
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