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lehmiger Sandboden
22hl großen Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche
Flaschenreife: mind
biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass
Farbe: Zartes Rosa
Erbhof Unterganzner: Südtiroler Kerner DOC, 2023 0,75l Kellerei Terlan lehmiger SandbodenTraubensorte: Kerner Bodenart: Porphyrverwitterungsbden Erziehungsform: Guyot und Pergel Pflanzdichte: 7000 Stcke ha Durchschnittsalter der Rebstcke: 8 Jahre Qualittsverbessernde Manahmen: Entfernen von schwachen Trieben im Frhjahr und Ausdnnen von Trauben im Juli Ernte: Mitte September Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben. Entschleimung des Mostes fr 24 Stunden durch Sedimentation. Anschlieende Vergrung im Edelstahltank bei
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