Sauvignon Blanc DOC Spaghetti Bolognese das nicht nur zu Weihnachten

das nicht nur zu Weihnachten schmeckt

Am Rüdesheimer Klosterberg gedeihen Trauben für leichte Weine mit knackiger Säure

im Keller spontan vergoren und in alten Barrique-Fässern ausgebaut

im Anschluss folgte der 18-monatige Ausbau auf der Feinhefe im Tonneau und Barrique-Fass

der aus Deutschland ausgewandert ist

Sauvignon Blanc DOC Spaghetti Bolognese das nicht nur zu WeihnachtenDer Sauvignon gilt als sensible Rebe, die hohe Ansprche an Boden und Winzer stellt. So ist es schon unter normalen Bedingungen nicht immer einfach, mit diesem Wein zu arbeiten. Was Konrad Pixner hier einen halben Kilometer oberhalb des Meeresspiegels gelingt, ist also mehr als nur beachtlich. Intensive Zge von tropischen Frchten, elegante Sure und dezentes Spiel der Gerbstoffe dank Ausbau im kleinen Barrique Fass. Dieser feine und mit 13% Vol.