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STORY: „MEA CULPA
der feine Würzaromen und besonders Kakaonoten bietet
Der zartgrüne Abacaty Likör geht auf eine uralte brasilianische Tradition des 17
Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch
SERVIEREMPFEHLUNG: Meeresfische
Uby Unique Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne IGP Weißwein Wein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Roséwein STORY: „MEA CULPASTORY: Uby ist familiengefhrt und kultiviert auf den Hngen der Gascogne seit ber 100 Jahren typische Rebsorten der Region. AUSBAU: Die Cuve fr die "Collection Unique" wird in jedem Jahr neu nach der Erntesituation festgelegt. Nach der Ernte werden die ganzen Trauben einer Mazerationszeit unterzogen. Danach erfolgt eine sanfte pneumatische Pressung. Die Fermentation findet bei niedrigen kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt, bevor der
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