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Aufgespaltene grüne Oliven in Salzlake eingelegt
Gemahlener Muskat ist direkt einsatzbereit
Äußerst kochbeständig - bestens zum vorherige Zubereitung und Aufwärmen (Cook & Chill) - Insbesondere zugeschnitten auf die Gastro-Bereich - Niedriger Materialaufwand
um den besten Geschmack zu gewährleisten
DE-ÖKO-001 Im Dinkel-Vollkornmehl bleiben die aussergewöhnlichen Nährwerte und der Duft des Dinkels erhalten
Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-texturgeber-und-geliermittel Aufgespaltene grüne Oliven in SalzlakeSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche genutzt. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.
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