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Seit vielen tausend Jahren kauen die südamerikanischen Ureinwohner die Blätter der Kokapflanze
In meinem Sortiment zählen die Güte
Das Destillat wird mit einem Hauch Honig
Die vorliegende Paste besteht aus: gehärtetem
die in der EU auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen
Valrhona Extra Amer, dunkle Couverture, Callets, 67% Kakao, 3 kg Storing_temp.4° Seit vielen tausend Jahren kauenAuffllig ist, dass EXTRA AMER einen sehr krftigen und bitteren Schokoladengeschmack aus 67,5% Kakao, 32% Zucker und einem Gesamt Fettgehalt von 38% zeigt. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen. Sie eignen sich gut zum Herstellen von Mousse.
