Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg Storing_temp.-18° süßlich-scharf und intensiv würzig im

süßlich-scharf und intensiv würzig im Geschmack

Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie

nahe dem Ort St

Nudel- und Reisgerichten

Dosierung: 40- 50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 gestrichener Eßl

Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kg Storing_temp.-18° süßlich-scharf und intensiv würzig imBerberitzen (lat. Berberis vulgaris) wurden schon zu Gromutters Zeiten gern in der Kche verwendet. Die roten Frchte des gleichermaen Sauerdorn genannten Strauches haben einen milden, herb suerlichen Geschmack. Wie alle Trockenfrchte lassen sich Berberitzen auf vielfltigste Sorte nutzen, etwa zu Marmelade, Gelee, Likr oder Frchtetee verarbeiten. Mit Berberitzen lassen sich vor allem auch Wildgerichte veredeln.