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Fisch mit Beurre Rouge
mit einer herrlich festen Struktur
die mit der Verbannung bestraft und nach Australien verbracht wurden
Wer auf der Finca in Fompedraza in einer klaren Spätsommernacht zum Himmel schaut
erfrischend reich an fruchtiger Säure sowie eine feine mineralische Note
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Weißwein Wein Pfalz trocken (6 x 0.75l) New Fisch mit Beurre RougeSTORY: Cool Climate goes Pfalzkurz unter der Haardtkuppe nrdlich von Ellerstadt, in einer exponierten Lage, kultiviert Markus hier Sauvignon Blanc Reben und hat mit dem KAITUI einen der erfolgreichsten deutschen Weiweine aus der Taufe gehoben. AUSBAU: Mehrfache Lese von Trauben aus verschiedenen Reifephasen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschlieend ohne Eingriffe von auen (Schnung o..) kontrollierte Vergrung im Stahltank. AROMA: Schmelzige
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