Pranzegg Caroline 2021 roussanne Gewürze und eine faszinierende salzige

Gewürze und eine faszinierende salzige Mineralität

In der Nase wunderbar offen

Nach 26 Jahren ein Wein in voller Reife

und Thomas Morey zeigt im 2024er

hellen Hölzern und Leinenstoffen

Pranzegg Caroline 2021 roussanne Gewürze und eine faszinierende salzigeCaroline ist Martin Gojers Orange Wine aus einer ungewhnlichen Cuve: Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, zusammen auf der Maische vergoren. Die drei Rebsorten, die als klassisch vinifizierte Weiweine wenig gemein haben, finden hier zu einem eigenstndigen Ganzen zusammen. Orange Wine aus Sdtirol nicht Georgien, nicht Friaul. Die Trauben werden mit Schalen und Kernen vergoren der Schalenkontakt gibt Farbe, Gerbstoff und Textur. Spontanvergrung,