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auch heute noch nutzt die westliche Welt Annatto aus demselben Grund in Butter
Einmal geliert bleibt die Verarbeitung mit Agar bis zu 80°C hitzestabil (heiße Gelatine)
Meeresfrüchten sowie Gerichten mit fernöstlichen Akzenten und dient als edle Würze für dunkle Saucen und Fonds
Die goldgelbe Cuvée wurde aus vollreifen geernteten Oliven kaltgepresst sowie ist mit ihrer fruchtig-milden Finesse speziell schmackhaft zu gegarten Gerichten und auch zu feinem rohem Gemüse
in Salzpfannen in Höhe der Namib-Wüste
Walnüsse in Pinienhonig, ANEMOS, 270 g Alc.12.0% auch heute noch nutzt dieErlesene, handverlesene Walnsse in Verbindung mit griechischem Pinienhonig. Als Honigtauhonig bringt Pinienhonig eine zurckhaltende Se mit. Er zeigt einen mild pikanten Geschmack, ein leicht herbes Aroma und entfaltet einen feinen Duft nach Pinienwald. Passend zu griechischem Joghurt, Desserts oder Ziegenfrischkse. Da Honig ein Naturprodukt ist, kann er kristallisieren. In diesem Fall stellt man das Glas ganz einfach in ein warmes Wasserbad, worauf
