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Die Gärung erfolgt mit einheimischer Hefe bei Temperaturen von 15º bis 18ºC über einen Zeitraum von zwei Wochen in unseren 3300-Liter-Betontanks
keine Schwierigkeiten - nichts
Noten von reifen roten Früchten und Gewürznoten
vielen seidigen Tanninen
Dieser elegante Wein zeichnet sich durch seidige Tannine und eine anhaltende
Pinot Noir 2014 BIO Chenin Blanc Die Gärung erfolgt mit einheimischerDer Wein schimmert kirschrot im Glas. Rote Frchte und weie blumen kitzeln einem in der Nase. Kakao mit einem Hauch von Pfeffer und Nelke. Grozgig, trocken mit einer lebendigen Sure. Lebkuchenaromen, Bitterschokolade, mit einem langen, eleganten Finish. "Unsere Weinbaukultur befolgt kologische und biodynamische Praktiken. Sie untersttzen eine ausgeglichene, reichhaltige und vielfltige Umwelt, sagt Friedrich Schatz. Die Nhrstoffversorgung des Bodens
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