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mit einer feinen
Auch zu jungem Pecorino mit grünem Apfel macht er Freude
Kennzeichnend für einen Pas Dosé ist der vollständige Verzicht auf Dosage nach dem Degorgieren
die Verarbeitung mit grosser Sorgfalt
Der Wein wird auf natürliche Weise ohne Zugabe von Hefe oder Zucker hergestellt
Maddalena Passerina Del Frusinate IGP Schaumwein mit einer feinenAusbau Passerina ist eine autochthone weisse Rebsorte. Maddalena" ist der Grossmutter von Alberto Giacobbe gewidmet und trgt ihren Namen. Die Trauben gedeihen auf 300 Metern Hhe auf Lehm und Kalksteinbden. Der ausgedehnte Schalenkontakt und die Hefereifung im Edelstahltank geben dem Wein seinen eigenstndigen Charakter. Beschreibung Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Weiche, cremige Textur mit Aromen von reifen Zitrusfrchten und tropischen
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