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Zu winterlichen Desserts beispielsweise zum Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne
wie das Echo das durch das Elqui Tal zieht
würzige Kräuter wie Rosmarin und schwarzer Pfeffer
am Gaumen spielt er seine umwerfende Tiefe und bestechende Intensität aus
gekochtes Fleisch
Tradition Laubret Blanc Côtes de Thongue IGP - Bio Weißwein Zu winterlichen Desserts beispielsweise zumSchlanke rassige Nase mit Aromen von Steinobst, Blten und dezenter Mineralik; am Gaumen schne Frucht von Weinbergspfirsich, cremig mit eingefasster Mineralitt; harmonisch delikater Abgang. Zu Terrinen und Pasteten von Geflgel, zu Meeresfrchten und gereiftem Kse.
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