Barolo DOCG Ravera 2020 Pet Nat aber nicht schwere Küche

aber nicht schwere Küche

dass sich im Wein der Charakter des Klimas und des Muschelkalkes unverwechselbar widerspiegelt

Riesling Sekt Brut (Méthode traditionelle)

Food Pairing (Speiseempfehlung): Schmeckt zu Sushi

reife Süße und eine feine mineralische Gegenbewegung

Barolo DOCG Ravera 2020 Pet Nat aber nicht schwere KücheRavera in Novello bringt Barolo von Kraft und Statur hervor, und Viettis 2020er zeigt genau das. Das Bouquet ist dicht: wilde Erdbeere, Wildkirsche, frischer Teer, getrocknete Kchenkruter, Rosenholz und ein Hauch Wildbret. Am Gaumen fllt der Wein den Mund saftig, mit kraftvollem, feinem Tannin und guter Struktur, von einer feinen Sure aufrecht gehalten. Dichte dunkelbeerige Frucht, Zwetschge und schwarze Waldfrucht, im Finale Thymian und reife