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melting salts: sodium citrate
seidig und harmonisch
Cold maceration without alcoholic fermentation to preserve the intense aromas
This vintage is noticeably more energetic than its predecessor
ferment as naturally as possible without any intervention in the vinification
Leonardi: Balsamico Il Pregiato Condimento, 10 Jahre, 250 ml Kierdorf melting salts: sodium citrateDas Balsamico Condimento Pregiato ist 10 Jahre in Holzfsser gereift, hat unter 6% Sure und ist dadurch ssslicher und weicher als Aceto Balsamico der gleichen Altersstufe. Er ist eine echte Alternative zum Tradizionale. Mit seinem sehr milden und ausgewogenen Geschmack begleitet er am besten Sspeisen und leichte Hauptspeisen, z. B. glasierte Entenbrust mit Orangen oder Balsamparfait mit marinierten Nektarinen. Enthlt Sulfite.
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