Tandem Invoca Tinto D.O. 2022 eimer Fünf bis zehn Jahre Reife

Fünf bis zehn Jahre Reife dürften dem Wein nicht nur gutstehen

die Fermentation spontan eingeleitet

Zitrusschale und ein Hauch Ingwer

Der Most bleibt länger als vierundzwanzig Stunden auf der Maische

Im Glas leuchtet ein tiefes Goldgelb mit Bernsteinreflexen

Tandem Invoca Tinto D.O. 2022 eimer Fünf bis zehn Jahre ReifeGarnacha bringt von Natur aus rote statt schwarze Frucht mit, viel Extrakt und eher weiches Tannin eine Rebsorte, die schnell gefllig gert, wenn man sie lsst. Tandem nimmt sie in Tierra Estella ernst. Der Lesetermin ist auf den 5. Oktober datiert, ein spter Zeitpunkt, der auf vollstndig ausgereifte Trauben deutet. Ton und Kalk prgen den Untergrund: Ton fr Substanz und Wasserspeicher, Kalk fr den mineralischen Unterton, der sich spter im Nachhall