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Allerfeinstes Sekthandwerk
dass es (nicht nur beim Weintrinken) immer gut ist
aber auch zu Meeresfrüchten
wuchsen die Trauben für diesen sortenreinen Pinot-Schaumwein im Jahr 2015 beim Weingut Robert König
sondern ein echtes Statement
Spätburgunder 2018 Wild Allerfeinstes SekthandwerkDie bermige Sonne des Jahres 2018 merkt man Saalwchters Basiswein kaum an. Ebenso wenig wie die Bezeichnung Basiswein. Feine Kruterwrze und die rauchige Mineralik des Muschelkalkbodens stehen eher im Mittelpunkt als fette Frucht. Dieser Pinot bleibt khl, stringent, aber dabei doch sehr samtig und harmonisch. Trauben von einigen der jngeren Saalwchter Pflanzen wurden selektiv geerntet, in gebrauchten Barriques ausgebaut und ungeschnt sowie ohne
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