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Metternichstr
wirkt aber weich und fleischig
je nach gewünschter Kernigkeit
Optimal in Salatdressings oder zum Beträufeln von frischem Obst
Bei kalten Gerichte (auch Sahne) die Gelatine in etwas heißem Wasser oder Alkoholika auflösen
Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 310 g sub-weinbrand-und-cognac MetternichstrEin Aushngeschild aus dem Hause Rougi. Portwein und sorgfltig gewhlte Gewrze verleihen der Stopfleberfarce eine feine Note. Den Kern dieser Spezialitt bilden franzsische Winteredeltrffel. Die klassische Trapezform mit zahlreichen Stcken sorgt fr ein ansprechendes Schnittbild des Blocks. Zum Anschneiden und Servieren ffnen Sie die Dose an beiden Seiten. Auf 812 C temperiert lsst sich der Gnseleberblock ohne Mhe herausschieben und aufschneiden.
US$ 1163.79
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