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auf der Maische vergoren — der Schalenkontakt gibt dem Wein Farbe
Hervorragend zu einem kräftigen Steak vom Grill
mit einer moderaten Restsüße und einer belebenden Säure
Abgeleitet von der sehr beliebten Farbe Manhattan
Hervorragend zu pochiertem Eigelb mit Trüffel auf Kartoffelpüree
Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge "Cuvée César" AOC 2020 BIO as-sirugue-noellat auf der Maische vergoren —Cuve Csar Roche Audrans Grenache Selektion von 80 bis 100 Jahre alten Reben, biozertifiziert. Benannt nach dem rmischen Erbe der Region. Die Trauben stammen aus einem drei Hektar groen Weinberg in den nrdlich ausgerichteten Coteaux, auf Lehm Kalk Bden mit alluvialem Schwemmland. Der Ertrag liegt bei nur 35 Hektoliter pro Hektar. 100 % Grenache, spontan vergoren, zwlf Monate Reife in 50 Hektoliter Fudern aus Tronais Eiche. 14 % Alkohol. Der 2020er hat
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