kurze Maischestandzeit mit Saftablauf
die sich noch in Ecken und Kanten zeigen
Lachsforelle im Meerrettichsud oder einem klassischen Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat
die inspirieren und begeistern
Der Trapío 2018 von Bodegas La Purísima ist ein eindrucksvoller Ausdruck der Rebsorte Monastrell
Marco de Bartoli Josèphine rouge, Vino Liquoroso 2019 0,5L thomas-morey kurze Maischestandzeit mit SaftablaufJosephine rouge ein roter Likrwein, wie er nur in Sizilien entstehen kann. Marco de Bartoli vinifiziert hier Pignatello, eine alte sizilianische Rebsorte, als Vino Liquoroso: aufgespritet, aber nicht nach dem Marsala Verfahren, sondern als eigenstndiger Wein mit eigener Identitt. Eine Raritt. Pignatello, eine fast vergessene sizilianische Sorte, traditionell vinifiziert und mit Weingeist aufgespritet. 18 % Alkohol, lange Fassreife. Die 500ml Flasche