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der Rotwein ist spontan vergoren und teils in größeren Holzbottichen
Der Roditis Natur vom Weingut Tetramythos wird alles verändern
ESSENEMPFEHLUNG: Imam Baildi
Die Trauben werden entrappt und kommen 7 Tage lang mit der Haut in Berührung
Vanille und Haselnuss bringen das perfekt integrierte Fass zum Ausdruck
Malagousia Plano 2025 Wine Art Estate Barolo der Rotwein ist spontan vergorenEin Weiwein, der nicht schreit sondern klingt. Warum wir ihn lieben? Manche Weine mssen nichts beweisen. Dieser hier spricht leise aber mit Nachdruck. Malagouzia aus dem Single Block Latipes in Amyndeon von Alpha Estate, Nordgriechenland: 645 Meter Hhe, khle Nchte, heie Tage, sandige Bden ber Kalk. Das ergibt Spannung, Tiefe, Haltung. Im Keller luft alles reduziert: Handlese, eigene Hefen, neun Monate auf der Feinhefe, etwas franzsische und
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