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Thymian — ergänzt um eine kalkig-mineralische Röstaromatik
keine Pumpen
Sehr helles
Piment und Nelke sorgen für Würze
Tom Lubbe macht hier keinen komplexen Naturwein für Kenner
Diel Dorsheim Riesling Auslese Erste Lage 2023 0,375L rtIII Thymian — ergänzt um eineDas Schlossgut Diel in Burg Layen ist eine der groen Adressen der Nahe. In guten Jahren keltert Caroline Diel edelse Auslesen aus den Dorsheimer Lagen aus edelfaulen, hochreifen Beeren, ein konzentrierter Swein von klassischer Nahe Eleganz. Die Dorsheim Riesling Auslese 2023 ist ein edelser Riesling von feiner Balance: konzentrierte gelbe Frucht, Aprikose, Honig und eine khle, steinige Mineralitt, die die Se trgt und straff hlt. Ein Wein von Tiefe,
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