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gefolgt von langem Hefelager und anschließendem Ausbau in Beton und gebrauchten Holzfässern – ohne Filtration oder Schönung
Elisa Guérin
Mandeln und einem Hauch Brioche
Hagebutte und Granatapfel
5 / 20 – „Lively
2021 Valpolicella Ripasso Malavoglia, Cà la Bionda, Veneto gefolgt von langem Hefelager und0,75l C la Bionda Valpolicella Ripasso Malavoglia 2021 (Veneto, Italien) Der Valpolicella Ripasso Malavoglia 2021 von C la Bionda ist ein eleganter, vielschichtiger und harmonisch strukturierter Rotwein aus dem Herzen des Valpolicella Classico fein, wrzig und mit klassischer Tiefe. Die Trauben stammen aus den Familienweinbergen in Marano di Valpolicella, gelegen auf kalkhaltigen Ton und Mergelbden in 150300 m Hhe. Die Cuve aus Corvina, Corvinone,
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