Etienne Defaix - Bourgonne Roughe - Chablis die zu Beginn der Lese

die zu Beginn der Lese gepflückt werden

Die lebhafte Struktur macht ihn zum idealen Begleiter zu Fisch und Käse

sehr gutes Potenzial

Die präzise Säurestruktur des Grünen Veltliner erinnert schon fast an einen staubtrockenen Riesling

30% Pinot Noir

Etienne Defaix - Bourgonne Roughe - Chablis die zu Beginn der LeseAchtung Xtrem Rare Der Pinot aus dem Chablis! Entdecke diese seltene Bourgogne Rouge aus dem Chablis ein Rotwein, der die Erwartungen berrascht. Auf kimmeridgischem Mergel Kalk gewachsen, bringt dieser Wein Tiefe und Charakter mit sich. Die alten Reben (durchschnittlich 49 Jahre alt, gepflanzt seit 1900) und die sdwestliche Ausrichtung prgen seinen Charakter nachhaltig. Natrliche Grung bei khler Temperatur gefolgt von einem Jahr Hefelagerung mit