Salento Negroamaro IGT "Nero di Velluto" Riserva Nero d Avola In der Nase intensive Aromen

In der Nase intensive Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeere und schwarze Kirsche

Zu Desserts

um seine volle Komplexität zu entfalten

saftiger Frucht und lebendiger Frische

Der Ausbau erfolgt anschliessend während rund 10 Monaten im Stahl sowie weiteren 3 Monaten in der Flasche

Salento Negroamaro IGT "Nero di Velluto" Riserva Nero d Avola In der Nase intensive AromenAusbau Der Schriftsteller G. Palumbo beschrieb die Weinlese im Salento so: Ende September, wenn die ersten Sonnenstrahlen die Bltter der Negroamaro Reben durchdringen, nehmen die reifsten Trauben eine charakteristische Farbe an, die an schwarzen Samt erinnert." Die Trauben stammen von ber 80 Jahre alten Rebstcken; nur die besten werden von Hand gelesen und dann dreissig Tage in natrlich belfteten Rumen getrocknet. Dabei verlieren sie rund 40 % ihrer