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BEURTEILUNG: angenehme Fülle
das bekannt ist als Anbaugebiet des Bordeaux-Weines
besonders zu Ente oder Wildgerichten
STORY: Die Cantina Valdadige liegt
STORY: Für diesen Wein arbeiten Markus Schneider und Thomas Hensel zusammen - das Projekt trägt den schönen Namen Hensel & Gretel
Ànima Negra ÀN/2 Magnum Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (3 x 1,5l) Lowalcohol BEURTEILUNG: angenehme FülleSTORY: "nima Negra" bedeutet bersetzt "Schwarze Seele". Die Begeisterung fr die ur mallorquinische Rebsorte Callet inspirierte die beiden Jugendfreunde Pere und Miquelngel zur Namenswahl. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben mindestens zweimal selektiert und anschlieend schonend gepresst. Unter Einsatz des Gravitationsprinzips werden die Trauben fr die temperaturkontrollierte Grung unter Verwendung weinbergseigener Hefen in
