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BEURTEILUNG: Am Gaumen saftig weich
AUSBAU: Destillation in Wasserbad-Brennblasen und mit kontinuierlichem Brenngerät
SERVIEREMPFEHUNG: Ein wunderschöner Solist mit guter Struktur
AUSBAU: Die Trauben verweilen nach der Ernte in spontaner Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (10% neu)
Lachs auf Linsengemüse
Mainova Milmat Reserva Branco Weißwein Wein trocken vegan Portugal (6 Flaschen) Grünliches Hellgelb BEURTEILUNG: Am Gaumen saftig weichSTORY: Die Kellerei Mainova liegt im Sden Portugals, in der sprlich besiedelten Region Alentejano. Mainova ist ein sehr junges Projekt, gegrndet 2019, das sich neben dem Weinbau auch der Herstellung vorzglicher Olivenle widmet. AUSBAU: Nach der Handlese kommen die Trauben unverzglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Im Anschluss an die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein fr 12 Monate in
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