Rumpsteak, Striploin, New York Strip, Lendensteak vom Ochsen Größe:400g Wir verwenden hier nur die

Wir verwenden hier nur die schönsten Fleischteile

Die drei Musekltiere sind wahre Prachtexemplare und vor allem richtig stark im Geschmack

Medium Sous Vide gegart über 8 Stunden und anschließend rundherum schön angebraten ist es als Medium gagarter Roastbraten eine echte Abwechslung

1x400g Rib Eye Steak

ein New York Cut und ein Côte de Boeuf

Rumpsteak, Striploin, New York Strip, Lendensteak vom Ochsen Größe:400g Wir verwenden hier nur dieDas Rumpsteak auch Lendensteak genannt wird aus dem Rcken des Ochsen geschnitten. Es eignet sich perfekt als Steak zum Grillen und ist einer der zartesten Cuts vom Ochsen. Unsere Lenden vom Ochsen reifen bei uns mindestens 3 Wochen im Wet Aging Verfahren, somit werden sie besonders zart und aromatisch.