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Das Holz zeigt die Spuren der Zeit: leichte Kratzer
sondern Lagen-Charakter und Geduld
Rémi Jobard gilt als einer der wichtigsten New-Schooler in Meursault — seit über 30 Jahren ohne Mineraldünger
der an feuchte Erde nach einem Sommerregen erinnert
geschönter Elsässer Grand Cru
Ca´ La Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 BIO gascogne Das Holz zeigt die SpurenCa' La Biondas Basis Amarone wenn man bei Amarone von Basis sprechen kann. Whrend der Ravazzol die Einzellage reprsentiert, ist dieser Amarone die Guts Cuve: Corvina, Corvinone und Rondinella von verschiedenen Lagen in der Valpolicella Classico, biozertifiziert und handwerklich erzeugt. Auf Arele getrocknet, spontan vergoren, Ausbau in groen Holzfssern. Ca' La Bionda macht Amarone im traditionellen Stil nicht berextrahiert, nicht berholzt, mit einer
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