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Nichts verschütten
Mit den Früchten 47-jähriger Reben vom Kalksteinboden wagt Carsten Saalwächter hier eine besondere Übung in straffem Purismus
also mit Stielen) und dann 24 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichentonneau ausgebaut
die elegant durch minzigen Kräuterduft unterlegt werden
also völlig natürlich hergestellter Sprudel
Chardonnay Trocken Grenache Nichts verschüttenDies ist die Lieblingsrebsorte von Johannes Reibold und das wundert uns berhaupt nicht: Verlockende Apfel und Birnen Aromen, voller Krper, feine Holzwrze und gut unterlegte Sure. Ein sehr runder Weiwein, der auf jeden Fall das Zeug zum Favoriten hat. Wir lieben ihn !
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