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Die Frucht bleibt eher gelb und zitrisch
Die Restsüße ist fein dosiert und gibt dem Wein Trinkfluss
Perfekt als Aperitif
wie hervorragend es Dirk Niepoort immer wieder versteht
bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis
Neuweierer Mauerberg Riesling trocken 2019 Jahr:2019 Die Frucht bleibt eher gelbDieser Spitzenriesling duftet verfhrerisch nach Pfirsich, rstigen Nssen und Salzgebck. Am Gaumen zeigt er sich wrzig, kraftvoll und mit prgnanter Sure ein Wein fr Kenner und Genieer. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung. Food Pairing (Speiseempfehlung): Besonders kstlich zu Geflgellebermousse.
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