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konzentrierter Wein
Der Instabile Pet Nat No
Das Ergebnis ist ein Wein
zu etwa gleichen Teilen
5 % Alkohol und einer Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren ist das ein Wein für den langen Atem
Escarpment Winery Kupe Pinot Noir 2020 rund konzentrierter WeinKupe schliet die Reihe der Einzellagen ab, mit denen Escarpment das Terrassenland von Martinborough erschliet und mit den hchsten Bewertungen dieser Auswahl ist sie zugleich die prominenteste. Der Boden bringt dieselbe Kombination aus Schwemmland, Lehm und Kies mit wie bei den Schwesterlagen, gelesen Anfang April. Die Trauben blieben deutlich lnger auf der Maische, bevor der Wein sechzehn Monate im Barrique reifte ein Ausbau, der die geballte Frucht
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