Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 hocker Mit fast acht Jahren Reife

Mit fast acht Jahren Reife ist der Wein an seinem schönen Sweet Spot

dass er perfekt zu Ihrer Einrichtung passt

Tipp: 30 Minuten vorher karaffieren oder bis 2030 weglegen

mit einer öligen Textur und einer Säure

gebratenem Loup de Mer mit gebratenen Zitronen und Thymian oder mit Scampi gefüllter Maishähnchenbrust mit Thymian-Velouté

Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 hocker Mit fast acht Jahren ReifeClos Vougeot einer der legendrsten Grand Crus Burgunds, die von Zisterziensermnchen ummauerte Lage im Herzen der Cte de Nuits. Jrme Galeyrand, Quereinsteiger und Autodidakt aus Gevrey Chambertin, besitzt hier eine kleine Parzelle, die er mit groer Sorgfalt und naturnahem Ansatz bewirtschaftet. Spontane Vergrung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Fssern. Der 2023er ist ein junger Grand Cru voller Versprechen. Dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen