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Tiefes Mahagoni
was Pinot Noir in Reinkultur sagen kann
Salzzitronennoten
Brut Nature bedeutet null Restzucker — der Wein steht nackt da
hat den Betrieb aber unter Jean-Louis und Andrée Trapet konsequent auf Demeter-Niveau gebracht
Cirelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora 2023 BIO avm-farbkarte-ii Tiefes MahagoniCerasuolo kirschrot ist die traditionelle Roswein Appellation der Abruzzen. Francesco Cirellis Amphora Version hebt den Cerasuolo auf ein anderes Niveau: Montepulciano, maischevergoren in Tonamphoren, ungefiltert. Das Ergebnis ist kein leichter Sommer Ros, sondern ein strukturierter, tiefgrndiger Wein mit Anspruch. Montepulciano d'Abruzzo, biologisch bewirtschaftet, kurze Mazeration fr die Farbe, dann Ausbau in Tonamphoren. Die Amphore gibt dem Wein
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