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Der Wein reift 4 Jahre lang in Tonneaux aus französischem Eichenholz
AOP Côtes du Roussillon / Frankreich
anschliessend Flaschenlagerung unter Sauerstoffausschluss
Montepulciano d'Abruzzo DOCG / Italien
Nach der Gärung reift er für einige Monate auf der Feinhefe
Le Gris Rosé, Chateau Mire L'Etang 2024 Inhalt:75cl Der Wein reift 4 JahreBeschreibung Dieser Wein wird nach der Mthode Saigne hergestellt. Die Syrah Trauben werden nach der Ernte direkt in die Presse gegeben, diese lsst man aber nicht laufen. Sie wird lediglich gelegentlich gedreht, damit der Saft der Reben austropft. Die Mourvdre Trauben werden sofort gepresst und kurz auf der Maische gelassen. Traubensorten Syrah, Grenache, Mourvrdre Label BIO Herkunft AOP La Clape Frankreich Jahrgang 2024 Alkoholgehalt 12. 5%
