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Ein pikantes Säurespiel mit fast 9
Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schön zu Spargel
Der lange Ausbau über neun Monate im großen Holzfass sowie die zusätzliche Flaschenreife verleihen dem Wein Komplexität
ergänzt durch eine feine Würze
das auf lehmigen bis sandigem Boden mit steinigem Untergrund
K 2019 DMG 3.0L Sauvignon Blanc Ein pikantes Säurespiel mit fastKracher kann auch trocken und das eindrucksvoll: Die Cuve K aus Welschriesling, Scheurebe und Chardonnay des Jahrgangs 2019 duftet nach getrockneten Marillen, frischen Rosinen und Orangenschalen. Am Gaumen saftige Orange und gelbe Ringlotten, im Nachhall ein spritziges Zitrusaroma. Ein trockener Wein mit der aromatischen Tiefe, die man von den groen Sweinen des Hauses kennt nur eben ohne die Se. Vinifikation: Im neuen Barriques ausgebaut und 3,5 Jahre
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