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Ersatz Klinge Julienne fein
Produktbeschreibung laut Produzent: Süßes Schokoladendekor
Informieren Sie sich bitte ausgiebig über den sicheren Gebrauch
süßen und herzhaften Gerichte das ganze Jahr über souverän und mühelos zu aromatisieren
Die Herausforderung bei der Produktion liegt im ausgedehnten Rösten
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-kakao Ersatz Klinge Julienne feinTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,
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