Roagna Barolo Chinato, Vecchia Formular darviot-perrin Painting the Past – Farbton

Painting the Past – Farbton Red Clay

Er weist altersbedingt Kalkablagerungen und Rostflecken auf

ein Hauch Aprikose — verbinden sich mit einer cremigen Hefenote und einer mineralischen Tiefe von Kalkstein

edle Schokolade

Der Brand Grand Cru 2014 in der Magnumflasche — biodynamischer Riesling mit über einem Jahrzehnt Reifung in der Großflasche

Roagna Barolo Chinato, Vecchia Formular darviot-perrin Painting the Past – FarbtonDie Vecchia Formular das alte Rezept. Roagnas zweiter Barolo Chinato folgt einer lteren, intensiveren Version des Familienrezepts: mehr Botanicals, lngere Mazeration, ein komplexerer, krftigerer Charakter als die Standard Version. Fr Liebhaber des Chinato ist das hier die Entdeckung. Wie beim klassischen Chinato bildet ein echter Barolo die Basis. Die Vecchia Formular verwendet jedoch eine grere Auswahl an Krutern und Gewrzen und lsst diese lnger auf