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Man schmeckt neben der Herkunft auch die Machart
welche dem Wein dadurch
Pizza mit Tomate & Käse
Der Riesling Jungfer ist ein präziser Wein mit viel Saft und einer beeindruckenden Länge
Vor allem aber macht er richtig Lust auf den ersten Schluck
Malagouzia Single Block “Latipes” 2024 Alpha Estate Andreas Tscheppe Man schmeckt neben der HerkunftEin Weiwein, der nicht schreit sondern klingt. Warum wir ihn lieben? Manche Weine mssen nichts beweisen. Dieser hier spricht leise aber mit Nachdruck. Malagouzia aus dem Single Block Latipes in Amyndeon von Alpha Estate, Nordgriechenland: 645 Meter Hhe, khle Nchte, heie Tage, sandige Bden ber Kalk. Das ergibt Spannung, Tiefe, Haltung. Im Keller luft alles reduziert: Handlese, eigene Hefen, neun Monate auf der Feinhefe, etwas franzsische und
