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Vom Pfirsich nur die Schale
ESSENEMPFEHLUNG: Lammkoteletts gegrillt mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen
Der Pinot Noir ist wohl die überzeugendste rote Rebsorte
Der Carignan stammt aus einem 65 Jahre alten Weinberg mit einer Mischung aus gelbem und blauem Kalkmergel und Sandstein
Dann wird Assyrtiko-Weintrub hinzugefügt und der Wein reift mit diesem für weitere 12 Monate im Fass (insgesamt 24 Monate
Laurenc 2016 limestone Vom Pfirsich nur die SchaleSTECKBRIEF WINZER: Pranzegg WEINKATEGORIE: Rotwein REBSORTE: Lagrein AUSBAU: Holzfass JAHRGANG: 2016 LAND: Italien ANBAUGEBIET: Sdtirol ORT: Bozen CHARAKTERISTIK: dunkle Frucht ANBAU: biodynamischer Anbau ALKOHOL: 13,0% FLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 16 C GLAS: Burgunderglas DEKANTIEREN: Kann man ALTERUNGSPOTENTIAL: ESSENEMPFEHLUNG: Pasta mit karamellisierten Walnssen und Roter Beete ZUSATZSTOFFE: enthlt Sulfite Martin Gojer Pranzegg, Kampennenweg
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